Das feuchte Klima im Frühling und der trockene Sommer waren optimale Bedingung für unsere Linsen, die kräftig auf unserem Schulacker gewachsen sind. Auch der Hafer als Stützfrucht war die richtige Wahl. Im August wurden die Linsen geerntet – mit Mähdrescher-Unterstützung von Gerd Klett aus Nehren. Trotz vieler Bemühungen konnte Paul Schlegel keinen Betrieb finden, der die Ernte trocknen konnte. Das mühevolle Trocknen und Wenden konnte dank Familie Schlegel und den nötigen Sonnenstrahlen auf dem Hof von Hand gemacht werden.Jetzt befindet sich das Hafer-Linsen-Gemisch in Hagelloch und wird dort grob gereinigt und getrennt. Eine Mühle in Unterjesingen wird die Linsen lebensmitteltauglich reinigen und für uns abpacken.
Wir sind so gespannt und freuen uns riesig auf die ersten Jenaplanschul-Linsen, vielleicht sogar die ersten Mössinger Linsen...
